Haitianisches Curry vom Schwein

Jede Woche testen wir ein neues Rezept aus eines unserer Einsatzgebiete. Diese bekommen wir entweder von Hobby-Köchen, die auch auf Chefkoch ihre Gerichte teilen, oder von Freunden und Partnern direkt aus den Ländern. Nur was uns selbst geschmeckt hat, wird veröffentlicht. zur Verfügung gestellt wurde uns das Rezept von “hemayer47” aus Chefkoch Zubereitung: Bewertung: Ich habe das Gericht daheim zum …

Rezepte aus Haiti

Haiti ist kulinarisch stark beeinflusst von der französischen und afrikanischen Küche. Bohnen, Reis, Kochbananen und Süßkartoffeln gehören zu den Grundzutaten genauso dazu, wie Huhn, Schwein und Hummer. Haitianische Spezialitäten sind beispielsweise Huhn in Orangensoße oder Fischsuppe. Verfeinert werden die Gerichte mit den unzähligen Früchten und Gewürzen der Karibik. Mangos, Melonen, Kokosnüsse, Guaven, Papayas sind hier nur einige leckere Beispiele. Kombiniert …