Rezepte aus Haiti

Haiti ist kulinarisch stark beeinflusst von der französischen und afrikanischen Küche. Bohnen, Reis, Kochbananen und Süßkartoffeln gehören zu den Grundzutaten genauso dazu, wie Huhn, Schwein und Hummer. Haitianische Spezialitäten sind beispielsweise Huhn in Orangensoße oder Fischsuppe. Verfeinert werden die Gerichte mit den unzähligen Früchten und Gewürzen der Karibik. Mangos, Melonen, Kokosnüsse, Guaven, Papayas sind hier nur einige leckere Beispiele. Kombiniert mit Muskat, Zimt, Nelken, Ingwer, Chili oder Koriander fährt die Karibik-Region mit unzähligen Möglichkeiten toller Gerichte auf.

Haiti ist nur ein Land, aus dem wir regelmäßig Rezepte testen und posten werden. Der erste Essen hat Sven Weber am 14.12.17 probiert. Das Haitianische Curry hat ihn positiv überrascht… Hier findet ihr das Gericht mit Svens Bewertung und zukünftig findet ihr hier weitere Gerichte aus Haiti.

Rezepte

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.